入春以来，天津蓟州区心意家庭农场的桑葚园进入采摘期，“台湾长果”等桑葚硕果飘香，前来观光和采摘的游客络绎不绝，场景火热。这里共7个温室桑葚大棚，面积达20多亩。

桑葚不仅黑，吃起来还会掉色，但是请放心，这并不意味着它就是假桑葚。

桑葚果实颜色来源于花青素，它是水溶性的，遇到水会溶解，所以会有掉色的现象发生。不小心吃到了破损的桑葚，掉色就更严重了。

桑葚果实内含丰富的营养物质，特别有助于人们的身体健康。桑葚干是桑葚晒干后的产物，因此它也含有丰富的营养物质，要想做到更好的吸收这些营养物质，必须要注意方法吃好它，均衡搭配，营养搭配，从而更好的吃好桑葚干。

桑葚和什么一起吃

2、桑葚和桂圆：鲜桑葚60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日2次，可以辅助。

3、粳米和桑葚：桑葚营养价格较高、健步履、清虚火等功效，做成粥补肝益、养血，还可消除脑力疲劳，常吃有利于记忆力减退、精力不集中、多梦症状的改善。

建议大家可以在洗桑葚的时候，先用自来水连续冲洗表面2-3分钟，然后再将其浸入淘米水里，泡上个10分钟左右为宜，还可以加入少许盐，过一会儿再用清水洗净就可以了。

桑葚好吃有营养，但也不是人人可以吃，下面我给大家讲讲吃桑葚需要注意的地方。

1、桑葚不宜大量食用，一次别吃得太多，因为它含有一些溶血性的过敏物质及透明质酸，吃多了容易引发溶血性。

2、桑葚的糖分较高，不宜食用。

3、脾胃虚寒的人也不建议多吃桑葚，容易给肠胃带来一定的刺激，严重的人可能引起腹泻。